草丈が７０cmぐらいに育ったソラマメたち
下の方はだいぶ実も大きくなってきてそろそろ収穫どきをむかえます。
豆類はおいしく食べれる時期が短く収穫するタイミングが遅れると実が固くなります。
せっかくここまで作ったのに時期を逃したらもったいないですよね。
ソラマメの収穫するタイミングは見た目ですぐわかるので、ぜひ参考にしてみてください。
そら豆の由来は空に向かってさやが出来ることから付いたらしいですが
最初はほんとに空に向かってさやが大きくなります。
大きくなったさやはだんだん下に垂れていきます。
そして背の筋が黒褐色なってきたら収穫の合図
豆系は採れたてが一番美味しいので収穫したら
その日にすぐ食べてその味を実感してみるといいですよ。
やめられませんから(ﾟv｀d)ﾍﾞﾘｸﾞｰ♪.
鮮度が落ちるスピードは非常に早いので
たくさん収穫して食べきれなくなってしまったら
茹でてから冷凍にしておけば保存もできますよ。
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