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夏の定番野菜である枝豆、こっちゃんも大好物で
食卓に出てくると、ほとんど一人で食べ尽くしてしまうほど
おかげで楽しみにしてたのに去年はちょっとしか食べれなかった
そんな大人気の枝豆ですが収穫量を増やすために
ある程度成長したら先端を切ってしまう（摘心）方法があります。
これは本葉が５～６枚ぐらいの時で、脇目が出はじめた頃に行います。
先端を切ると、成長を止められた枝豆が他の部分から伸ばそうと
脇目を増やすので、自然とさやが付く量も増えます。
でも、すでに脇目も伸びてしまったり草丈が大きくなってしまっていたら
逆効果になってしまうので、その場合は摘心せず
そのまま成長させるようにします。
ちなみに、今年は、まだいいかなんて思っていたら
すっかり摘心するタイミングを忘れてしまい
気づいた時にはすでに立派に成長、そのまま放置で育てることに
摘心のタイミングは成長する時期でもあるので
毎日見れなかったり、週末だけ作業する人は
早めに対応した方が良さそうですね。
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